Lo mejor de este pan es que no lleva levados ni hay que precalentar el horno, y sale un pan tierno. Es bueno para las novatas en el tema de los panes como yo.
340 gr. de herina de fuerza o normal (yo normal)
180 gr. de agua
20 gr. de aceite de oliva
25 gr. de levadura fresca o 7 gr. de seca de panadería
1 cucharadita de sal
ELABORACIÓN:
Se pone en la thermomix el agua, el aceite y la levadura desmenuzada a 37 grados, 2 minutos, velocidad 2. Se añade la harina y la sal. Se dan 3 golpes de turbo y se amasa 3 minutos en velocidad espiga.
Sacar, amasar un poco y hacer bollos o barras de pan. Hacer unos cortes (si se desea), pincelar con aceite y espolvorear con un poco de harina.
Meter al horno sin precalentar a 200 grados unos 25-30 minutos. A los 15 minutos bajar la temperatura a 180 grados. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Es un pan que saca de un apuro porque no se tarda nada en hacerlo y ademas queda muy rico.
Hola Mila mira que te ha quedado bien este pan esta pa comerselo y no dejar ni las migas. Y lo rapidito que es ¡todo un lujo! Saludos.
ResponderEliminarEstupendos panecillos y sin levado mmm que buenos se ven tomo nota besitos
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