Ensalada templada de pasta Paloma

    Hola esta ensalada la he puesto hoy para comer. Me dio la receta Mi amiga Paloma, que es una estupenda cocinera.

INGREDIENTES:
 Para 2 personas
Yo he puesto:
4 tomates maduros pero duros
2 dientes de ajo
1 quesito fresco Mozzarella, los venden en el Lidl en bolsitas de un queso.
4 palitos de surimi
10-12 aceitunas negras
un buen ramillete de albahaca fresca, si puede ser, si no seca


ELABORACIÓN:
   Picar los tomates y el queso en cuadraditos. Picar las aceitunas en rodajitas, el surimi tambien en rodajas y el ajo muy pequeñito. Picar la albahaca también pequeñita y hacer una vinagreta con aceite vinagre de módena o de otro y sal. Añadírsela al todo lo que se ha picado y dejarlo reposar más o menos media hora. Mientras cocer la pasta al dente y luego añadirle la picada.