Quesada de Carolina

   Hola, hoy voy a dejar un postre que hice el viernes. A mi no me gustaba la quesada porque me parecía un postre muy pastoso, pero hace poco estuvimos en Cantabria y nos alojamos en una posada, la dueña que se llama Carolina y ella misma hace los desayunos que sirve a los clientes, probé por curiosidad la quesada porque tenía buena pinta y me gusto muchísimo. Le pedí la receta y me la dio. Por cierto, que se hace en un pis pas.  Aquí os la dejo. Que la disfrutéis.

INGREDIENTES:
4 huevos
2 Yogures de limón
4 medidas de yogur de leche
2 medidas de azúcar
2 medidas de harina
ralladura de 1/2 limón
100 gr de mantequilla


ELABORACIÓN:
   Tan sencillo como poner en un recipiente todos los ingredientes y triturarlos con la batidora hasta obtener una crema homogénea.
   Introducir en el horno precalentado a 170º durante 30 minutos más o menos. eso dependerá de vuestro horno.
   Cuando esté espolvorearla con canela por encima.